僕は メーラー に Thunderbird を 使っているので
被害には合っていないのですが MS Office が フリーズしてしまうことが あるみたいです

Outlook 2016 for Mac Freezes (OS X El Capitan)を参考にさせていただきました。
http://answers.microsoft.com/en-us/mac/forum/macoffice2016-macoutlook/outlook-2016-for-mac-freezes-os-x-el-capitan/9a2e97a8-25f4-4ab7-842b-ca132d147d1f

参考先は 英語なのですが
結構 被害にあっている人は多いみたいですね…

MS Office を メイン に使ってる人は
もう少し アップデート は 待ったほうがいいかもしれませんね…